CURSO PASTELERÍA en JUNIO 2018!!
PLAZAS ABIERTAS!!
Módulo de PASTELERÍA (desde 18/06/2018 hasta 11/07/2018 de 16:30 a 19:30,los lunes, martes y miércoles).Precio: 200 euros. (36 horas)

Con posibilidad de ser Bonificado en los Seguros Sociales para los trabajadores por cuenta ajena de las empresas.
Contenido:
-Métodos tradicionales y modernos. Materias primas. Tipos de bases y masas. Métodos de elaboración. Métodos de horneado y cocción. Métodos de transporte y conservación.
- Bizcochos y tartas varias 
-NOVEDAD: Elaboraciones (bizcochos y tartas varias con harina sin gluten para CELÍACOS) 
- Petisú y hojaldres. Todo tipo de bollería con masa hojaldrada y masa brioche.
- Decoración y diferentes técnicas.
- Filigranas y figuras de chocolates
- Pastas de té y galletas decoradas.