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JÓVENES ALEMANES COMPLETAN SU FORMACIÓN EN LA ESCUELA DE PANADERÍA Y PASTELERÍA DE APROINPPA

Un grupo integrado por seis panaderos alemanes, tres profesionales y otros tantos aprendices, conocieron ayer, Lunes dia 25 de Septiembre la Escuela de la Asociación. La delegación estaba formada por seis personas,  tres  Maestros Panaderos y jefes de sus empresas y  tutores  de aprendices de una de estas empresas, acompañados de los responsables del programa ERASMUS+ de las cámaras de artesanía de las ciudades alemanas de Düseldorf y Schawben, en Ausburgo. Permanecieron  por espacio de hora y media en APROINPPA, donde se les hará una demostración del típico pan gallego, así como del pan de agua y de centeno. Se trata de una práctica dentro de ERASMUS + desarrollada desde Alemania por Ina Blisse, germana formada en Galicia como técnica de panadería, repostería y confitería para conseguir intercambios de conocimiento y prácticas entre profesionales y estudiantes, principalmente de ambos territorios.

 Foto: FUENTE ATLÁNTICO DIARIO (PUBLICACIÓN  DEL 26 DE SEPTIEMBRE 2017)

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