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“CURSO PASTELERÍA”

NUEVA CONVOCATORIA EN ENERO 2017!!! PLAZAS ABIERTAS!!

Módulo de PASTELERÍA (desde el 9 de Enero y 1 de Febrero 2017, el lunes, martes y miércoles de 16:30 a 19:30) Precio: 200 euros. (36 horas)

PROGRAMA
Contenido:
- Métodos tradicionales y modernos. Materias primas. Tipos de bases y masas. Métodos de elaboración. Métodos de horneado y cocción. Métodos de transporte y conservación.
- Bizcochos y tartas varias
- Petisú y hojaldres. Todo tipo de bollería con masa hojaldrada y masa brioche.
- Decoración y diferentes técnicas.
- Filigranas y figuras de chocolate.
- Pastas de té y galletas decoradas.

TODOS LOS MATERIALES ESTÁN INCLUIDOS para que no tengas que preocuparte por nada más que venir a nuestra escuela a aprender y disfrutar.
Si estás interesado/a ponte en contacto con APROINPA ESCUELA DE FORMACIÓN en el teléfono 986 43 75 22 o email asociacion@aproinpa.com-.
PLAZAS LIMITADAS!!

 

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