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El año pasado, en el verano de 2015, una alumna de Guinea Ecuatorial contrató al profesor titular de la Escuela de APROINPPA, José Pereira Santiso, para que le enseñase el proceso de elaboración del pan para trasladar sus conocimientos a la empresa panificadora que iba a crear en Malabo, capital de Guinea Ecuatorial. Eligió la Escuela de APROINPPA por que consideraba que era una de las mejores escuelas del mundo y que GALICIA es una de las cunas del PAN DE CALIDAD.

Este año, 27 alumnos y alumnas de China, en un programa de Intercambio Cultural visitaron la escuela de APROINPPA donde pudieron conocer el proceso de elaboración del pan. Los jóvenes se mostraron sorprendidos por el sistema que se emplea y los métodos que se aplican en el moderno proceso panadero.

 

http://www.farodevigo.es/sociedad/2016/07/21/china-vigo-amor-castellano/1501935.html

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