Cursos y Talleres
Resumen de prensa de Revista Ceoppan (Confederación Española de Organizaciones de Panadería).
Resumen del 11 al 17 de septiembre de 2018.
Pan y pizza.com (11 de Septiembre): “Valencia, cuarta semifinal de la Ruta Española del Buen Pan”:
http://panypizza.com/panorama/valencia-cuarta-semifinal-de-la-ruta-espanola-del-buen-pan/
Qcom.es (11 de Septiembre): “Comienza el reparto de espacios en Intersicop 2019”:
http://www.qcom.es/Comienza-el-reparto-de-espacios-en-Intersicop-2019
Pastelería.com (10 de Septiembre): “La panadería Begoña San Pedro (La Miguiña) es Miga de Oro 2018”:
https://www.pasteleria.com/noticia/201809/3055-panadera-begona-san-pedro-miga-oro-2018
Pastelería.com (10 Septiembre): “´La panadería española y la japonesa estrechan lazos con Yohan Ferrant”:
https://www.pasteleria.com/noticia/201809/3056-panaderia-espanola-japonesa-lazos-yohan-ferrant
El Mercantil Valenciano (13 de Septiembre): “El postre 100% valenciano del mejor pastelero del mundo”:
https://www.levante-emv.com/valencia/2018/09/13/postre-100-valenciano-mejor-pastelero/1767253.html
Pan y Pizza.com (14 de Septiembre): “El genoma más completo del trigo harinero nunca logrado”:
http://panypizza.com/panorama/el-genoma-mas-completo-del-trigo-harinero-nunca-logrado/
Ceoppan.es (17 de Septiembre): “Celebrada con éxito nueva masterclass de la Selección Española de Panadería Artesana”:
http://www.ceopan.es/index.php?type=public&zone=items&action=view&categoryID=284&codeID=2102
