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Dentro de la programación de La Escuela de nuestra Asociación, se va a realizar en nuestras instalaciones en c/ II República s/n. Vigo, un curso impartido por Guillermo Moscoso.

Todas aquellas personas interesadas en el curso, pueden llamar al teléfono de APROINPPA, para anotarse.

CURSO: PANES INTEGRALES. TRIGOS AUTÓCTONOS. ESPECIALIDADES
Impartido por Guillermo Moscoso de Pan da Moa


Días: 4 y 5 de octubre (lunes y martes). De 16:30 a 20:30 horas
Programa:
- Tipos de harinas integrales
   • Extracción
   • Moliendas
   • Cereales
- Trigo integral
   • Fermentos
   • Sistema directo
   • Sistema retardado
   • Formatos
   • Volumen Centeno
- 100% Kamut
- Espelta
- Trigo país autóctono. Callobre.

Coste: 250€ Asociados. Para los no Asociados 380€.

Estamos valorando la posibilidad de bonificar el curso con los créditos que cada empresa tiene para la formación. Este crédito solo lo pueden utilizar los trabajadores que estén de alta en el Régimen Genera, es decir, que sean trabajadores con nómina, no autónomos.

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